Clik here to view.
سوالات متداول دستگاه‌ها و لوازم آشپزخانه
سوالات متداول قالب‌ها و قابلمه‌هاسوالات متداول قالب بيسكويت وماسوره خامه زنيسوالات متداول ترازو و دماسنجسوالات متداول وسایل آشپزخانهسوالات متداول فر، مايكروفر،آون برقي و کیک پز برقی
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Clik here to view.
Clik here to view.
كيك توماس و دوستان
من هميشه برام سوال بود كه چرا بعضي از بچه ها واسه تولدشون به مامانشون كيك توماس رو سفارش ميدن و حتي از اون مهمتر اصلا چرا بعضي از بچه ها از كارتون توماس خوششون مياد؟!سالها اين سوال گنگ و مبهم توي ذهنم...
View ArticleClik here to view.
لازانيا به شيوه خشك
لازانيا... يكي از محبوب ترين غذاها واسه شخص شخيص خودم. دليل اصليش هم سس بشامله. آخه من مرده بشاملم.لازانيا اينقدر چيز ساده ايه كه اصلا آموزش ديدن لازم نداره. منتها بالاخره تو دنيا چند نفر پيدا ميشن كه...
View ArticleClik here to view.
سُربه شكلات تلخ
اخطار: اين يك بستني براي افراد عادي نيست. اين بستني فقط براي عشاق با وفاي شكلات طراحي شده است. توصيه هاي ايمني را جدي بگيريد!شكلات تلخ 100 گرمپودر كاكائو 2 ق غآب 2 ليوانعسل 3 ق غشكلاتش بايد خيلي تلخ...
View ArticleClik here to view.
سالاد پاستا
يه مدل سالاد پاستاهست كه من معمولا واسه مهموني درست ميكنم. منتها چون كالباس و سس مايونز در سبد خوراكي ما جاي خاصي نداره وقتي پاي غذاي خانواده به ميون مياد من يه ورژن سالمترش رو درست ميكنم. چون اون يكي...
View ArticleClik here to view.
كروتان
برنامه من براي امسال اينه كه تا اونجايي كه امكان داره مبحث "بيسيك" رو تكميل كنم و به مباحث مقدماتي آشپزي بپردازم به طوري كه تازه كارها اصول كار رو ياد بگيرن و افراد با تجربه هم آگاهيشون بيشتر شه و...
View ArticleClik here to view.
حلواي انگشت پيچ
حلوا يكي از شيريني هاي سنتي ايرانيه كه مخصوصا در مناسبات و مراسم درست ميشه. به عنوان كسي كه عاشق شيريني پزيه و دستي تو همه كاري داشته اعتراف ميكنم كه به نسبت ساير شيريني ها درست كردن حلوا كار ساده اي...
View ArticleClik here to view.
ميلك شيك زعفراني سيگو
با تركيب دو تا از دسرهاي خوشمزه هميشگي يك دسر جديد درست كردم كه هم ظاهر زيبايي داره هم طعم دلنشينسيگو 100 گرمآب 4 ليوانشير 2 ليوانموز دو عددعسل 1 ق غزعفرانهمينطور كه ميدونيد يكي از نوشيدنيهاي هميشگي من...
View Articleلورَك
من درست كردن لورَك رو از مادر محترم آقاي شوهر ياد گرفتم. تا قبل از ازدواج با لورك آشنا نبودم چون توي شهر ما مرسوم نيست و ماماني خانم درست نميكردند كه من ياد بگيرم. حكايت تاريخچه لورك از زبان سركار خانم...
View Articleمَدلِن
مَدلِن يا مدلين madeleine كيكهاي اسفنجي كوچك فرانسوي هستند كه در قالب صدف مانندي پخته ميشن. به جز اين قالب مخصوص ويژگي خاص ديگه اي از ساير كيكهاي اسفنجي متمايزشون نميكنه. مايه كيك همون مايه كيك ژنواز...
View Articleبستني چيز كيك
واسه كسي كه عاشق چيزكيكه خوردن بستني چيزكيك از نون شب هم واجب تره. من هميشه موقع سفارش دادن بستني چند طعم رو در اولويت قرار ميدم هميشه هم واسه اينكه بدونم يه بستني فروشي كلاس كارش در چه حديه اين طعمها...
View Articleبلندر - غذاساز - مخلوط كن
يكي از سوالاتي كه اغلب براي مبتديان در مبحث آشپزي پيش مياد اينه كه: "اين بلندر برگ چه درختيه؟!" من مبناي كارم رو روي تهيه عكس از تمامي مراحل آشپزي قرار دادم و هر بار كه مينويسم: "بِلِند ميكنيم" عكسش هم...
View Article
