Clik here to view.
کیک کوکی مانستر
مهدی دیگه به سنی رسیده که کیک تولدش رو خودش درست کنه (البته هنوز من نظارت صد درصدی دارم). تم کیک تولدش رو هم خودش انتخاب میکنه. پارسال کیک بارباپاپارو نقاشی و تزئین کرد و امسال از چند ماه قبل از تولدش...
View ArticleClik here to view.
شاوارمای مرغ از کتاب سیمپلی نایجلا
یکی از لذتبخش ترین کارها تو زندگی واسه من اینه که درست کردن غذاهای جدید و متنوعی رو تجربه کنم. اینکه از ترکیب مواد اولیه مختلف به یک محصول خوشمزه دست پیدا کنی، هیجان خاصی داره که فقط افرادی که مثل من...
View ArticleClik here to view.
کتاب خوب بخوریم، خوب لاغر شویم (صبحانه ها، دسر ها، میان وعده های شیرین)
همونطور که مستحضر هستید، دیروز از "جلد دوم کتاب خوب بخوریم، خوب لاغر شویم"رو نمایی کردم!حقیقتش به حدی هیجان زده شده بودم که فقط چند تا دونه از کتابها رو روی میز گذاشتم و یک دقیقه فیلم "دست و جیغ و...
View ArticleClik here to view.
فته گوشت و بادمجان از کتاب ات مای تیبل
فته (با تشدید روی ت، کهFatteh و یا Fettehخونده میشه) یکی از غذاهای معروف عربی هست که تنوع بسیار زیادی در بلاد عرب داره و معمولا با نان تست شده همراه هست. من ده سال پیش یک مدل فته مرغرو آموزش دادم،...
View ArticleClik here to view.
خوب بخوریم، خوب لاغر شویم (غذای اصلی، سالادها، میان وعده های ترش و شور)
زمانی که تصمیم میگیریم خوش اندام بشیم، دو راه جلوی رومون داریم. یا از راه غیر اصولی وارد بشیم یا از راه اصولی. راه غیر اصولیش اینه که از اینور و اونور پرس و جو کنیم و یه رژیم خفن پیدا کنیم که مثلا...
View ArticleClik here to view.
پارفه فول خرمالو و دالگونا
اگر در مبحث شیرینی پزی تبحر دارید که دقیقا میدونید پارفه چیه و فول چیه و دانگونا چیه. در غیر این صورت، یه توضیح کوچولو میدم چون احتمالا الان از عنوان دسر "پارفه فول خرمالو و دالگونا"فقط خرمالوش باید...
View ArticleClik here to view.
دونات انار
ما دو مدل دونات داریم. یک مدلش با خمیر مایه درست میشه و یک مدلش با بیکینگ پودر. اون مدلیش که با خمیر مایه درست میشه، نیاز به زمان مناسب برای ور اومدن خمیر داره و همچنین بایستی به درستی ورز داده بشه....
View ArticleClik here to view.
تزئین نخود برای شب یلدا
یکی دو سالی هست که دلم میخواست از این ایده ام واسه تون یک پست تهیه کنم ولی فرصتش پیش نمیومد. امسال تصمیم گرفتم پست های یلداییم رو خیلی ساده و آسون در نظر بگیرم. بدون دنگ و فنگ اما جذاب. چون قرار نیست...
View ArticleClik here to view.
دسر ژله فوری انار
وقتی مهدی کوچولو بود، یکی از مشکلات زندگی من این بود که باید دقیقا همون لحظه ای که میگفت "مامانی ژله میخوام"بهش ژله تحویل بدم. و خب موفق شدم که با استفاده از پودر ژله و بستنی، در عرض یک دقیقه (یا حالا...
View ArticleClik here to view.
بمب هات چاکلت
تو زندگی مون دو تا گزینه داریم: ساده و معمولی ردش کنیم بره، یا با هیجان برگزارش کنیم.اگر اهل گزینه دوم هستید، امروز روز شماست و این بمب، قراره نوشیدنی ساده شما رو هیجانی بترکونه!امسال، بمب هات چاکلت...
View ArticleClik here to view.
بیسکویت مویز
بچه که بودم، مامانی خانم همیشه میگفت: "مویز بخور چون خوردن مویز هوش رو زیاد میکنه". ولی من زیاد با مویز حال نمیکردم چون هسته های درشتی داشت و موقع جویدن تلخش میکرد. مامانی خانم میگفت: "خوردن هسته مویز...
View ArticleClik here to view.
بیسکویت قهوه و کاکائو و وانیل – بیسکویت با طرح پوست گاو
میخواستم به مناسبت سال گاو، یه بیسکویت آموزش بدم که همه بتونید درستش کنید. هر کجای از دنیا که زندگی میکنید، با کمترین امکانات و بدون ابزار خاص! نتیجه اش اینی شد که مشاهده میکنید.زیبا و چشمنواز! بیسکویت...
View ArticleClik here to view.
کابلر سبزیجات
چند سال پیش کابلر گوشترو آموزش دادم و طرفداران خاص خودش رو داشت و داره. امروز شاهد کابلر سبزیجات مورد علاقه مهدی هستید. این کابلر هم طعم خیلی خوبی داره و به خاطر سس سفیدش و اون بیسکویت های زیبا و...
View Article