آش بوشهري

ما تو بوشهر يه آش خيلي معروف داريم كه به آش بوشهري معروفه. البته از قديم اسمش آش سبزي هم بوده. همينطور كه قبلا در پست قيمه بوشهري توضيح دادم اين آش ما بايد حسابي كوبيده بشه و موادش له شه تا خوب كش بياد. و اصلا كيفيت آش رو با همين كشدار بودنش ميسنجند. الان كه بهش فكر ميكنم ميبينم خيلي جالبه ما قيمه معروفمون بايد خوب كش بياد. حلواي معروفمون هم بايد خوب كش بياد. مسقطي معروفمون هم بايد خوب كش