Clik here to view.
اوراد دال
دال یکی از غذاهای خوشمزه هندیه که ورژنهای بسیار زیادی هم داره. دال ها رو میتونیم یک غذای مفید و سالم بدونیم و دلیلش هم وجود عدس هستش. رسپی های زیادی برای دال وجود داره و حتی دالها رو با عدسهای مختلف هم...
View ArticleClik here to view.
ادویه چیکن ماسالا
ادویه ای که بی اندازه دوستش دارم و برای آشپزی خیلی زیاد ازش استفاده میکنم ادویه چیکن ماسالا هستش. ماسالا همینطور که در پست گرم ماسالاتوضیح دادم به معنی ترکیب ادویه ها هست و چیکن هم یعنی مرغ. این ادویه...
View ArticleClik here to view.
فيله ران مرغ كباب شده با ادويه چيكن ماسالا
درست كردن يك غذاي خوشمزه در كمترين زمان ممكن؛ امروزه يك گزينه آرماني براي خانمها (يا آقايان) شاغله. تا لحظاتي ديگر شيوه اي رو خواهيد آموخت كه در زماني بسيار كوتاه بشقاب به دست پشت كامپيوتر نشستيد و...
View ArticleClik here to view.
بیکد زیتی
بیکد زیتی Baked Zitiیک کسرولمعروفه که با ماکارونی "زیتی"و سس درست میشه. این غذا یک غذای معروف ایتالیایی – آمریکایی هستش.در این غذا ابتدا زیتی به طور جداگانه پخته میشه و همزمان با اون سس رو هم باید...
View ArticleClik here to view.
لاسی آوکادو
اینجوری نیست که هر وقت اراده کنی و دلت بخواد؛ دستت رو دراز کنی و یه دونه آوکادو از سبد میوه فروشی ها برداری. یا حداقل تو شهر ما اینطوری نیست. و تازه توی شهرهای دیگه هم اینقدر قیمتش بالا هست که حتی اگه...
View ArticleClik here to view.
پستوی ساور کریم
پستو از اون سسهای خوش طعمیه که به دلیل داشتن سبزی فراوان برای بدن مفید هم هست. اصلا همینکه یک عالمه ریحان و پارمزان رو وارد یه وعده غذایی کنیم واسه جاری کردن آب دهن آدم کفایت میکنه. در این سسی که در...
View ArticleClik here to view.
مک اند چیز با سس گوشت
پنج سال پیش که "مک اند چیز"رو توضیح میدادم؛ خدمتتون عرض کردم این مدلیش که توضیح دادم "یک از هزارانه". امروز یه مدل دیگه مک اند چیز رو خواهید دید که شخصا ایرانیزه اش کردم و میدونم که همه از طعمش لذت...
View ArticleClik here to view.
سالاد ذرت مکزیکی
من تا به حال چندین مدل غذای مکزیکی توی کارگاه گذاشتم. دلیلش اینه که به نظرم غذاهای مکزیکی با ذائقه ما ایرانی ها خوب جوره.من با الهام از مواد اولیه ای که در غذاهای مکزیکی به کار میره یه سالاد ذرت درست...
View ArticleClik here to view.
حلوای بیسکویت
در جریانید که محبوب ترین حلوای من حلوای شیر خشکهو الحق و الانصاف از اون حلواهاییه که آدم عاشقش میشه. طعمش ترکیبیه از طعم کارامل و شیر عسلی و هل و گلاب و زعفران. اصلا نمیشه که عاشقش نشد.ولی چون بمب...
View ArticleClik here to view.
میلک شیک موکا
همینطور که قبلا عرض کردم خدمتتون به چیزی که ترکیبی از شکلات و قهوه باشه میگن موکا.حالا من برای این میلک شیکه کاری که میکنم اینه که بی دردسر بستنی شکلاتی رو با یه قهوه سرد غلیظ جلوی میهمانان سرو میکنم....
View ArticleClik here to view.
حلوای سِگو
اگه خاطرتون باشهسه سال پیش با مروارید های سفید و ریز و خوشگلی آشناتون کردم به نام سِیگو.و تعریف کردم که با سیگویی که مروارید جون برام سوغات آورده بودند پودینگ سیگو با پوره انبهدرست کردم و کاشف به عمل...
View ArticleClik here to view.
نان سیر و جعفری
گفتم که میشه در کنار غذاهامون نان سیر پنیریسرو کنیم.حالا اگر نخواید پنیری باشه شیوه ای که امروز میبینید مخصوص شماست.نان باگت 1 عددسیر 2 حبهکره یک و نیم ق غروغن زیتون 1 ق غجعفری خرد شده نصف لیواننمکباگت...
View ArticleClik here to view.
میلک شیک نعناعی
این میلک شیکی که قراره امروز ببینید خیلی طعمش خاصه. اینقدر خاص که ممکنه فقط خودتون تنهایی دوستش داشته باشید و افراد خانواده تون مشتریش نشن.این رو هم به لحاظ این عرض میکنم که من ذائقه خاصی دارم و از...
View ArticleClik here to view.
سالاد پاستای مدیترانه ای
یه سری مواد اولیه هستند که اگر اونا رو توی غذاتون بگنجونید غذاتون میشه مدیترانه ای! مثل زیتون و ریحون و فتا و ... حالا جالبه سبک آشپزی مدیترانه ای خیلی ساده است. بی شیله پیله. خاکی. بعد اونوقت تو...
View ArticleClik here to view.
میلک شیک اسنیکرز
آنچه در تصویر، مقابل روی شما قرار داره بمب کالری نیست؛ بمب اتمیه!ولی آی میچسبه! آی میچسبه!بی تعارف میگم: معرکه که میگن همینه.این میلک شیک تعریف منه از شکلات معروف اسنیکرز. قبلایه بستنی خانگی اساسی و...
View ArticleClik here to view.
کابلر گوشت مکزیکی
کابلر یکی از غذاهای معروف دنیاست. قصد ندارم امروز کابلرها رو توضیح بدم فقط در یک جمله معرفیش میکنم.کابلر نوعی از غذا یا شیرینیه که یک بیس ترش و شور یا شیرین و میوه ای داره با یک لایه بیسکویتی...
View ArticleClik here to view.
پاستا با سس قارچ و گودا
اگر عاشق قارچ هستید عاشق این خوراک پاستا میشید چون پنیر گودا یه طعم خیلی خوب به سس قارچ میده.فتوچینی 220 گرمقارچ 300 گرمروغن زیتون 2 ق غسیر 2 حبهآب مرغ 2 لیوانآرد 2 ق غنمک و فلفلپنیر گودای رنده شده 1...
View ArticleClik here to view.
سالاد پاستای مکزیکی
نظرتون چیه؟ احساس نمیکنید من به غذاهای مکزیکی اعتیاد پیدا کردم؟یکی نیست بگه تو به چی اعتیاد نداری؟!ولی به حدی به ترشی فلفل هالوپینو علاقه دارم که اگه تو یخچال نباشه عصبی میشم!!!مگه مشکل روانی شاخ و دم...
View ArticleClik here to view.
کاسترد موکا
کاسترد ها عموما شیوه تهیه شون اینطوریه که از زرده تخم مرغ و یا نشاسته ذرت برای غلظت و قوامشون استفاده میشه. ولی کاستردی که امروز میبینید هیچ کدوم رو نداره. و با ژلاتین فرم میگیره. حالا جالبه که اینقدر...
View ArticleClik here to view.
اسپاگتی آلا پوتانسکا
اسپاگتی آلا پوتانسکا Spaghetti allaputtanescaمعنی تحت اللفظیش میشه اسپاگتی به شیوه آشغالی! یک غذای بسیار معروف ایتالیایی هستش که در اواسط قرن بیستم بوجود اومد. مواد تشکیل دهنده این خوراک پاستا مربوط به...
View Article