Clik here to view.
مافن سیب
تو خانواده ما همه عاشق سیب هستن. به جز من! من همه چیز دوست دارم ولی زبونم تو دهنم نمیچرخه بگم عاشق سیب هستم! آخه این همه میوه دیگه هست که آدم میتونه عاشقش بشه. چرا سیب؟! آقای شوهر بس که عاشق سیبه هنوزم...
View ArticleClik here to view.
لاندن فاگ
نوشیدنی ای که امروز شاهدش هستید چیز خاصی نیست. ولی خب آدم ندانسته از دنیا نره بهتره. لذا اگر تا به حال اسم لاندن فاگ London Fogرو نشنیدید؛ بد نیست پست امروز رو مطالعه کنید.خب اینکه اصلا لاندن فاگ رو کی...
View ArticleClik here to view.
کرامبل سیب
کرامبل crumble شهرتش به آسون بودنشه. یعنی یکی از آسون ترین شیرینی های دنیاست. اینقدر آسونه که هیچ پیش زمینه یا تجربه ای در شیرینی پزی نیاز نداره و یک بچه کوچولو هم میتونه به راحتی از پسش بر بیاد. اصالت...
View ArticleClik here to view.
اگ ناگ
اگ ناگ Eggnogیک نوشیدنی معروف هست که تشکیل شده از تخم مرغ و شکر و شیر و خامه. زرده و سفیده تخم مرغ از هم جدا شده و جداگانه با شکر به خوبی هم زده میشن و بعد به زرده تخم مرغ، شیر و خامه اضافه میشه. این...
View ArticleClik here to view.
همبرگر با پیاز کاراملایز شده
تا به حال چندین مدل برگر توی سایت آموزش دادم. همه شون هم ساده هستند و بی دردسر. دو سال پیش هم رسپی برگر محبوبم رو پست کردم که نیازی به پیاز هم نداشت و فقط توش سس کچاپ داشت و خردل. بعدم باز یکی دیگه...
View ArticleClik here to view.
ماسالا چای
ماسالا چای Masala chaiیا چای ادویه دار، یکی از نوشیدنی های معروف دنیاست که تشکیل شده از چای و شیر و ادویه های هندی. برای این نوشیدینی رسپی های بسیار متنوعی در دنیا وجود داره و حتی در خود هند هم ماسالا...
View ArticleClik here to view.
کیک ماست با اشتروسل دارچینی
کیک هایی که با ماست درست میشن بافت بسیار لطیفی دارند. برای این کیک توصیه میکنم از ماست هم زده و غلیظ استفاده کنید که نتیجه بهتری بگیرید. وسط و روی این کیک یه لایه اشتروسل دارچینی گردویی داره که این کیک...
View ArticleClik here to view.
ماکیاتو
پست امروز واسه کسانیه که دستگاه قهوه ساز ندارند اما میخوان قهوه ماکیاتو درست کنن. ماکیاتو macchiatoیعنی لک دار یا خال دار. و معمولا به قهوه ای اطلاق میشه که با یه مقدار شیر کف دار، لک دار شده باشه....
View ArticleClik here to view.
نان موز و شکلات
این نان عملا نان نیست. کیکه. ولی خب چون در قالب لوف میپزیمش و بافتش هم کمی مثل نان تست هست، صداش میزنیم نان!موز 3 عددکره یک سوم لیوانشکر نصف لیوانوانیل نصف ق چاسانس موز چند قطرهتخم مرغ 1 عددآرد یک و...
View ArticleClik here to view.
هات کوکو
یکی از معروف ترین نوشیدینی های زمستانی، "هات چاکلت"هست که قبلا بهش پرداختیم. به غیر از هات چاکلت که از ترکیب شیر با شکلات درست میشه؛ یک نوشیدنی معروف زمستانی دیگه هم داریم به نان "هات کوکو"hot cocoa...
View ArticleClik here to view.
موکا براونیز
این یک براونیز هست با بافت فاج مانند و طعم ملایمی از قهوه به همراه قطعاتی از شکلات مذاب! مخصوص عشاق شکلات و قهوه. تذکر جدی: این یک کیک نیست!همچین توقعی ازش نداشته باشید لطفا!این یک موجود شکلاتیه که...
View ArticleClik here to view.
ووپی پای
"ووپی پای"whoopie pieیکی از شیرینی های معروف در دنیا هست که چند سالی بود میخواستم در موردش توضیح بدم ولی قسمت نمیشد. ووپی پای تشکیل شده از دو تا بیسکویت نرم بزرگ کاکائویی با یه کرم میانی. ووپی پای رو...
View ArticleClik here to view.
دکواز
دَکواز dacquoiseیکی از شیرینی های معروف فرانسوی هست که تشکیل شده از لایه هایی از مرنگ فندقی یا بادامی و خامه فرم گرفته یا باترکریم.شیرینی های فرانسوی پیچیدگی خاصی دارن و به دقت زیادی هم نیاز دارن که...
View ArticleClik here to view.
اوریو
قشنگ میتونم روی رسپی این بیسکویت قسم بخورم. یعنی تا این حد خوبه! هرچی ازش تعریف کنم کمه. بیسکویت شکلاتی ترد. کاملا ترد. ولی نه سفت. کاملا ترده اما توی دهنت پودر میشه. آیا تا به حال بیسکویت مارک اوریو...
View ArticleClik here to view.
کوکی پپا پیگ
یکی از کارهایی که بیشتر از هر چیزی تو دنیا از انجام دادنش لذت میبرم، تماشای کارتونه. فرقی هم نمیکنه چقدر بزرگ و بزرگتر بشم (یا پیر و پیرتر) تو هر سنی باشم بازم عاشق تماشای کارتون هستم. همه شون رو هم...
View ArticleClik here to view.
بیسکویت ترک دار لیمویی
شیرینی پزی دیگه تبدیل شده به یک تفریح گران قیمت! اینقدر قیمت مواد اولیه و وسایل مورد نیاز، زیاده که نمی صرفه واسه تفریح شیرینی درست کنی. تازه این واسه شیرینی های معمولیه؛ شیرینی های آجیلی که جای خود...
View ArticleClik here to view.
بیسکویت ارده
این بیسکویت توش ارده داره و روش با کنجد پوشیده شده. طعم خوشایندی داره و ظاهرش هم خوبه. میتونه گزینه مناسبی باشه برای شیرینی نوروزی. من بیسکویت ها رو درشت درست کردم یعنی سایز کلوچه ای. شما میتونید برای...
View ArticleClik here to view.
بیسکویت چیزکیک انگشتی
کی عاشقه چیزکیکه؟ اگه الان دستتون رو بالا بردید، احتمال اینکه در آینده بسیار بسیار نزدیک آستیناتون رو بالا بزنید و توی آشپزخونه گرفتار درست کردن این کوکی ها بشید بسیار زیاده.این کوکی ها هم توی خمیرشون...
View ArticleClik here to view.
بیسکویت اسنیکردودل
اسنیکردودل snickerdoodleیکی از بیسکویت های معروف در دنیاست که تشکیل شده از کره یا روغن و شکر و آرد و جوش شیرین و کرم تارتار و گاهی هم تخم مرغ. خمیر بیسکویت، درون مخلوط شکر و دارچین غلتونده شده و پخته...
View ArticleClik here to view.
شلشک
امروز 18 اسفند، به مناسبت روز بوشهر، براتون یه نان بوشهری آماده کردم. مامان بزرگ عاشق نان پختنه؛ نوه هاش هم عاشق ورجه وورجه کردن توی دست و پاش و نان خوردن. تصمیم گرفتم از مامان بزرگ در حین نان پختن عکس...
View Article