تولِه
اين موقع از سال كه ميشه (البته يه كمي جلوتر) بازار توله تو بوشهر حسابي گرمه و همه به دنبال چيدن توله هستن. اگر تا به حال اسم توله به گوشتون نخورده؛ تولِه touleh يه گياه خودرو هستش كه خواص بسيار زيادي...
View Articleكيك سالگرد ازدواج شش ضلعي
"عليرضا"–داداش آقاي شوهر- تصميم گرفته بود كه براي دومين سالگرد ازدواجشون يه كيك شش ضلعي سفارش بده. ماجراي اين كيك شش ضلعي اينه كه چند ماه پيشش "حبيبه"–زن عموي مهدي- براي تولد شوهرش رفته بود قنادي و يك...
View Articleبيسكويت نعل اسبي بادام و هل
اوايل سال 92 بود كه داشتم فكر ميكردم براي نوروز 93 چي درست كنم (بله! تعجب نداره. اكثرا افكار مغشوش من سرشون سمت مسائل خوردني كج ميشه و سال هم كه درازه!) يه نيگاه به ليست حيوانات انداختم ديدم سال 93 سال...
View Articleبيسكويت نعل اسبي فندق و شكلات
من رسالت خودم ميدونم كه براي عيد "فقط"بيسكويتهاي سادهاي آموزش بدم كه همه – حتي با داشتن علم اندكي از شيرينيپزي – بتونند به راحتي در خونه تهيه اش كنند و اطرافيانشون رو دم عيدي شاد كنند.همينطور كه...
View Articleطرز تهيه سمنو
سمنو آي سمنو مال پاي هفت سين سمنويه چيز جالب بهتون بگم؟ نه تنها من بلكه هر آن كس كه من ميشناسم از سمنو خوشش نمياد! اگر از شنيدنش تعجب كرديد معلومه كه توي شهر شما سمنوي خوب تو بازار گير مياد يا اينكه...
View Articleآغوز
به اون مقدار "شير اول گاو پس از زايمان"آغوز ميگن. بچه كه بودم هر از گاهي براي ننهآغوز هديه مي آوردند و ننه هم ميدادش به ما كه بخوريم. راستش رو بخوايد (با وجود اينكه چيز زيادي از دوران بچگيم تو ذهنم...
View Articleبيسكويت چيزكيك كانفتي
يكي از بيسكويتهاي پرطرفدار كارگاه آشپزسازي اين بيسكويت چيزكيكه. من امسال براي نوروز يه ورژن بهاريش رو براتون آماده كردم كه همين طعم خوش پنير خامه اي رو داره ولي به جاي بيسكويت شكلاتي توش از كانفتي...
View Articleبيسكويت كله اسبي
من علاقه خاصي دارم كه هر سال واسه سفره هفت سين كاراكتر حيوان سال رو هم به شكلي داشته باشم. از بچگيم همينطور بودم هر سال درست كردم هر سال هم درست خواهم كرد. تا عمري باقيست البته.شما نيز تو اين سالها كه...
View Articleبيسكويت طرح اسب
دوست داشتم براي بهاره جون به عنوان عيدي يه چيزي درست كنم. و خب براي همخواني با سال اسب هم حتما ميبايست به شكلي طرح اسب توش گنجونده بشه. بعد از چند هفته فكر كردن آخرش تصميم گرفتم طرح سيلووت اسب رو روي...
View Articleبيسكويت طرح چيني گل سرخي
ميدونيد كه من علاقه زيادي به درست كردن بيسكويت واسه هديه دادن دارم. سفر پارسال مرواريد جون مصادف بود با تاريخ تولدشون پس من از قبلش چند ماهي فرصت داشتم كه فكر كنم ببينم چي درست كنم خوبه. انتخاب هديه...
View Articleنارگيل
جايي كه من زندگي ميكنم نارگيل به همه شكلي در بازار موجوده. نارگيل درسته ... شير نارگيل ...خامه نارگيل... روغن يا كره نارگيل... آب نارگيل... و همينطور پودر نارگيل تمامي محصولات نارگيلي رو ميشه تو خونه...
View Articleتيراميسو با تزئين پنجره با شيشه هاي رنگي
خيلي دوست داشتم به مناسبت تولد خانم كوچولوي عزيزم "ياس"يه كيك درست كنم و بفرستم واسه پريس جون. ولي با توجه به مسافت و دوري مكانهاي زندگي ما تقريبا كار غير ممكني بود. كلي روش فكر كردم و آخرش رسيدم به...
View Articleترايفل ژله
بعد از اينكه "زن دايي حشمت"تلفني بهم اطلاع داد كه قراره براي هجدهمين سالگرد تولد "آرش"يه جشن بزرگ بگيره؛ تا دو روز با خودم كلنجار ميرفتم. آخه از زماني كه پسرداييم به دنيا اومد هر سال 12 بهمن ماه واسه...
View Articleمرصع پلو
من وقتي مهمون دارم فقط غذاهاي سنتي رو درست ميكنم. و اگر تعداد مهمون ها زياد باشه يك نمونه غذاي گوشتي درست ميكنم يك نمونه با مرغ يك نمونه هم با ماهي يا ميگو و احتمالا يك غذاي سبزيجات و دو سه نمونه...
View Articleميلك شيك تيراميسو
پارسال وقتي آقاي شوهر داشت توي سايت حج و زيارت واسه عتبات عاليات ثبت نام ميكرد تنها چيزي كه به ذهن من رسيد اين بود: "پارتي دخترونه!!!"و خب ... "سفر بي خطر. ايشالا نائب الزياره باشيد و ..."و بازم:...
View Articleکیک حسنی
خدمتتون عرض کرده بودم که من از همون ابتدا تو ذهنم برنامه ریزی کرده بودم که قراره هر سال برای تولد مهدی چی درست کنم (نه ماه زمان طولانی ایه واسه فکر کردن مخصوصا که شبها هم بیدار باشی. بعدشم البته تا بچه...
View Articleكليپ كيك حسني
من اين كليپ رو از كيك حسنيبراي اينستگرم درست كرده بودم. براي اون دسته از دوستاني كه اينستگرم ندارند روي يوتوبآپلودش كردم : اگر ايمبد براي شما باز نميشه روي اين لينككليك كنيد.و براي اون دسته از دوستاني...
View Articleماهي شكم پر مجلسي با تزئين رنگين كمان
همينطور كه ميدونيدمن معمولا وقتي بحث غذاي مجلسي پيش كشيده ميشه چند مدل غذا هستش كه بسته به شرايط درست ميكنم. چند مدل مرغي چند مدل گوشتي چند مدل هم غذاهاي دريايي. همه شون هم غذاهاي سنتي هستند با ميزان...
View Articleطرز تهيه نارگيل رنده شده
يكي ديگه از محصولات نارگيلي كه در بازار ايران رواج نداره "نارگيل رنده شده"است. از اين مدل نارگيل در تزئين كيكها و دسرها و همچنين تهيه شيريني ها ميشه استفاده كرد. در دنيا نارگيل رنده شده به دو صورت خام...
View Articleطرز تهيه شير نارگيل
به جهت سهولت در امر دسترسي من طرز تهيه شير نارگيل كه در اين پستتوضيح داده بودم رو به صورت تفكيك شده در اينجا پست ميكنم.تهيه شير نارگيل از نارگيل خام در خانه بسيار ساده هستش و به سرعت هم انجام ميشه و...
View Article